Это группа соединений со сходной структурой и функциями: фолиевая кислота, фолацин, фолаты. Биологические свойства фолиевой кислоты определяются ее акцепторными свойствами по отношению к водороду, что определяет ее участие в окислительно-восстановительных процессах. Присоединение водорода к молекуле осуществляется при участии восстановленного НАДФ·Н2. Продукт метаболизма фолиевой кислоты — тетрагидрофолиевая кислота — является кофактором ферментных систем, принимающих участие в переносе различных углеродных радикалов. Наряду с цианкобаламином фолиевая кислота принимает активное участие в процессе регуляции функций органов кроветворения, оказывает антианемическое действие при макроцитарной анемии (анемия Аддисона-Бирмера). Положительно влияет на функции кишечника и печени, повышает содержание в печени холина, препятствует ее жировой дегенерации.
Фолиевая кислота участвует в дублировании хромосом во время воспроизводства клеток, процесс воспроизводства клеток ускоряется во время беременности, когда формируется новая ткань. Витамин имеет важное значение в предотвращении врожденных аномалий, таких как аномалия развития невральной трубки, которая включает в себя дефицит полноценного развития головного и спинного мозга и наличие психических расстройств, которые могут быть очевидными или нераспознанными при рождении, когда такие расстройства проявляются гораздо позже. Фолиевая кислота помогает в предотвращении аномалий развития неба, она регулирует уровни в крови гомоцистеина, аминокислоты, связанной с риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, остеопороза и болезни Альцгеймера. Эмоциональное поведение и настроение также связаны с фолиевой кислотой.
Водорастворимый витамин, впервые выделенный из листьев шпината и поэтому названный фолацином (от лат. folium — «лист»), почти всегда встречается в сочетании с витамином В12. Самым известным свойством фолиевой кислоты является ее способность (в сочетании с витамином В12) защищать сердечно-сосудистую систему. Фолиевая кислота крайне важна для курящих. Дополнительные источники фолиевой кислоты им просто необходимы, так как этот витамин способен замедлить процесс развития атеросклероза, распространенного среди представителей этой группы риска. В США фолиевой кислотой обогащают продукты из злаковых для профилактики ишемической болезни сердца.
Фолиевая кислота крайне важна для правильного развития будущего ребенка. Поэтому принимать ее рекомендуют еще до зачатия, а также в период беременности для предотвращения дефектов при формировании нервной системы плода. Потребность взрослого человека в этом витамине составляет 0,4–0,6 мг в день.
К дефициту фолиевой кислоты может привести прием противозачаточных таблеток и употребление диеты с высоким содержанием жира и рафинированных углеводов. Витамин легко разрушается при высоких температурах. При дефиците фолиевой кислоты наблюдаются усталость, подавленность, чувство страха, плохой сон, снижаются защитные силы организма, замедляется рост у детей. Отмечается также воспалительное поражение полости рта, кровоточивость десен, преждевременное поседение.
Поступает в организм преимущественно с продуктами растительного, а также животного происхождения. Хорошо растворяется в воде при щелочных значениях. На свету разлагается, при кулинарной обработке легко разрушается. Синтезируется микроорганизмами толстой кишки. Пищевыми источниками витамина Вс являются: печень, бобовые, зеленые овощи, морковь, злаки, гречневая и овсяная крупы, яичный желток, сыр, пекарские дрожжи, орехи, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква.
Показания к применению витамина
Показания к применению фолиевой кислоты: заболевания органов кроветворения (анемия Аддисона-Бирмера, макроцитарная анемия алиментарного происхождения, гастрогенные и энтерогенные макроцитарные анемии, анемия у беременных), энтериты, некоторые интоксикации, лучевая болезнь, заболевания печени (хронический гепатит, цирроз), атеросклероз, псориаз.
Продукция
Витамин Вс в рекомендованной дозировке содержится в витаминах компании «Арнебия»: «Арнебия Мультивитамин», «Арнебия Мультивитамин + Минералы», «Арнебия Бета-каротин + Кальций» (шипучие таблетки), «Арнебия 24 комплекс».
